隨著疫情的逐漸復蘇，預計2023年酒店業(yè)將迎來積極的發(fā)展。很多人已經開始計劃旅行，并尋求逃離城市生活的機會，因此預計旅游業(yè)將會有所回升。這將帶動酒店業(yè)的需求，并促使酒店業(yè)者尋求擴大業(yè)務以滿足客戶的需求。

同時，隨著科技的進步，酒店業(yè)者將會更加注重數(shù)字化轉型，以提高客戶服務水平和業(yè)務效率。例如，許多酒店將會采用移動應用程序和在線預訂系統(tǒng)，以方便客戶預訂和管理入住體驗。

另外，預計酒店業(yè)將會繼續(xù)向綠色和可持續(xù)發(fā)展方向發(fā)展。越來越多的客戶尋求更環(huán)保和友善的旅游體驗，因此酒店業(yè)者需要采取措施，以減少其對環(huán)境的影響，并提供更環(huán)保的服務。

總的來說，2023年預計酒店業(yè)將迎來許多積極的發(fā)展機會，以滿足客戶的需求和提高業(yè)務效率。然而，隨著競爭加劇，酒店業(yè)者也需要提高其創(chuàng)新能力。

以下是UHC預計的2023年酒店業(yè)發(fā)展趨勢

#01

智能化：酒店投資者將專注于智能化技術，以提高酒店的競爭力。

酒店智能化主要是基于物聯(lián)網+互聯(lián)網技術來降低成本和增加酒店收入，同時盡可能滿足客戶的生活服務需求。

智能化場景模式是針對客房內顧客應用的場景，充分考慮顧客在酒店的體驗感受，從各個方面為顧客提供最好的服務。場景模式為客戶提供入住模式、睡眠模式、閱讀模式、電影觀看模式和喚醒模式。

酒店智能化技術也將解決智能酒店的同質化問題，為酒店提供個性化定制體驗，酒店在智能化改造，不要“為智能而智能”，而要從消費者體驗感出發(fā)，而在實際操作中，要注意營收比率，以及消費者、服務人員操作的便捷程度。

#02

綠色旅游：消費者對環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的關注將促使酒店提高其綠色旅游形象。

酒店業(yè)是為人們提供休息、聚餐、娛樂的場所，將綠色理念融入酒店管理之中，可以起到充分利用資源、保護生態(tài)環(huán)境和促進顧客身體健康的雙重重任，因此，綠色酒店要秉持企業(yè)文化、管理戰(zhàn)略和組織結構的綠色化，實行綠色設計、綠色采購、綠色技術、綠色清潔、綠色營銷、綠色會計及綠色審核，為顧客提供安全、健康、環(huán)保的綠色客房和綠色餐飲。

綠色酒店采取一系列有效的軟硬措施，用很少的投入，使酒店對環(huán)境產生最少的影響，符合市場和消費者需求，同時節(jié)能降耗，降低酒店運營成本，做到環(huán)境保護、社會效益與酒店經濟效益的和諧統(tǒng)一。

#03

品牌化：知名品牌的酒店有更大的發(fā)展空間，中國酒店的品牌化率將繼續(xù)提升。

單體走向品牌連鎖。據(jù)統(tǒng)計，2020年疫情期間，我國僅一年關門15萬家酒店，其中98%是單體。單體酒店抗風險能力較弱，自身各方面承受能力有限，而品牌連鎖酒店在品牌知名度、銷售渠道、培訓體系、人才引進、管理方式等方面遠遠優(yōu)于單體酒店，具有較好的風險抵御和把控管理能力，從而可以最大化降低投資者的投資風險，向連鎖化、品牌化轉型是大勢所趨。

本土品牌的崛起。疫情影響下，中高端客流中的國際客流和商旅客流呈現(xiàn)斷崖式下跌，國際外循環(huán)被切斷，對國際品牌的優(yōu)勢領域形成沖擊，同時在國內經濟內循環(huán)的大背景下，新興的客源體系逐步形成，給本土酒店品牌發(fā)展帶來機遇。長期角度，隨著消費代際的轉換，民族文化自信更強的 90 后、00后的消費群體逐步成為市場主力，更愿意嘗試帶有本土文化特色的本土酒店品牌。

《2022年中國酒店業(yè)發(fā)展報告》顯示，我國酒店連鎖化率為35%，比去年增長4個點，但較發(fā)達國家60%的比例尚有較大上升空間。

#04

文化主題酒店：在酒店融入文化元素，能夠顯著提升酒店的價值。這些文化元素體現(xiàn)在：

文化性，主題酒店的文化與一般意義上的酒店文化是兩個不同的概念，酒店是提供服務的場所，因此，酒店的核心應該是服務文化；而主題酒店的文化是以酒店文化為基礎，體現(xiàn)在以下幾個方面：以人文精神為核心，以特色經營為靈魂，以超越品位為形式。

文化特征在主題酒店景觀中的體現(xiàn)，酒店依附于特定的景觀位置而建，或鄉(xiāng)村，或海邊，或都市。地理位置的不同主題酒店所散發(fā)出的理念也就不盡相同。

建筑是主題酒店的外在，好的主題酒店必須在內在設計和營造中抓住脈絡，更應在建筑中不失分寸。同樣以其文化內涵賦予新的含義。如整個裝飾營造出的基調，造型的設計，材質的運用，都是對文化內涵的一種體現(xiàn)。

室內硬裝飾和軟裝飾總是不可分家的一步，硬裝飾體現(xiàn)一種文化的框架，而軟裝飾是一種對文化氛圍的營造。

主題酒店因其主題不同，對服務人員的服飾、言談舉止及提供的服務項目、酒店特色表演方面的要求也不盡相同。只有服務員的服飾、舉止和服務等與酒店總體風格、裝飾、環(huán)境氛圍相協(xié)調后，才能突出酒店經營的主題，渲染文化氛圍，加深客人對酒店文化的感觸與理解。

#05

健康和安全：隨著全球的健康和安全意識提高，酒店業(yè)者必須提供更高水平的健康和安全保障，包括消毒、防疫等。

疫情之后，健康和安全的理念會成為實體空間核心的焦點。一方面，消費者更加關注自身健康，對酒店綠色安全、舒適、清潔消毒、日常管理等的要求會變得更高、更嚴格。另一方面，后疫情時代，政府部門、相關協(xié)會對于行業(yè)的監(jiān)管也會更加嚴格，包括世衛(wèi)組織和各地衛(wèi)生部門也都提到酒店住宅、通風等等軟硬件方面管理的要求。酒店行業(yè)需要圍繞健康和安全核心發(fā)力，打造自己的特色品牌。

#06

共享經濟：共享經濟將成為未來酒店投資的一個重要方向。

共享經濟是一種以第三方服務為基礎的新型模式，它可以根據(jù)需要進行資源的分配。共享經濟是一種以網絡為基礎的商務模式，它沒有時空的局限，以方便、高效為特征。

在共享經濟時代，酒店大廳服務、管理等整個行業(yè)都呈現(xiàn)出個性化、碎片化的經營模式。中檔及服務型酒店產業(yè)的迅速、集中，并逐步形成品牌化。面對日趨復雜化、競爭激烈的酒店業(yè)，酒店OTA平臺為大部分已登記的顧客提供了免費的資料和房間利用率，同時能夠在網上進行即時、高效的交流。這樣的合作方式，將使酒店能夠集中精力，有效地將區(qū)域性酒店、商務服務管理及產業(yè)資源的整合與共享，以滿足全球及不同區(qū)域的顧客需要，以及不同層次的顧客與服務經理的需要。另外，公司還可以進行會員市場營銷，各種形式的商業(yè)活動，從而將新顧客轉化為忠實顧客，預防現(xiàn)有和潛在顧客的流失，提高公司的競爭能力。

#07

社交媒體：投資者將看好社交媒體和網絡營銷的潛力，投資于此領域。

社交媒體的崛起對酒店運營而言是一把雙刃劍，客人對產品和服務體驗感到滿意，會在平臺上分享積極評論，酒店由此達到口碑營銷的良好效果；反之，當客人認為自己的體驗沒有達到期望值，也會在平臺上直接發(fā)送負面點評。

因此酒店行業(yè)可以借助互聯(lián)網公司大數(shù)據(jù)的力量，洞悉變化，做到“隨機應變”。而更重要的是，我們更需巧借互聯(lián)網公司的思維、工具以及線上流量，幫助自己在不斷變化的新型消費格局中繼續(xù)做好酒店的服務增值、體驗升級以及客戶沉淀，從而提升客人滿意度，實現(xiàn)長期收益。

#08

人工智能：投資者將投資人工智能技術以提高酒店的服務質量和效率。

人工智能(AI)已經成為現(xiàn)代文化的一部分，這要歸功于Alexa和Siri。聊天/對話機器人的機制與后者類似。近來由美國人工智能研究實驗室OpenAI推出的全新聊天機器人模型ChatGPT被各界廣泛關注，它能夠通過學習和理解人類的語言來進行對話，還能根據(jù)聊天的上下文進行互動，并協(xié)助人完成一系列任務。類似相關產品在國內也早已提上日程。諸如，2月8日，百度向外界確認將發(fā)布類ChatGPT項目“文心一言”，多答案回復、智能生成等相關功能將陸續(xù)在百度搜索上線或內測。

交互式人工智能，在酒旅行業(yè)一直就存在，酒店里的指引機器人、房間里的可語音操控智能AI等。但是ChatGPT已經實現(xiàn)了文章撰寫、做營銷方案、故事創(chuàng)作、寫代碼等，其創(chuàng)作內容的流暢度、可讀性與以往的智能交互相比，在以肉眼可見的速度提升。

對于酒店行業(yè)而言，在內部信息處理與對外的客戶體驗上，或將發(fā)生新的變化。

自動預定：人工智能工具可以與酒店的預訂系統(tǒng)集成，允許客人通過對話界面作出修改或取消預訂。這樣可以減少人工預訂代理的工作量，提高預訂流程效率。

個性化推薦：人工智能工具可以利用其廣泛的知識和對客人喜好及行為的了解，為他們可能感興趣的服務、設施和活動提供個性化推薦，有助于為客人創(chuàng)造更加革新掛的體驗。

簡化入住和退房流程：人工智能可以通過向客人提供客房信息來幫助實現(xiàn)入住和離店流程的自動化，并允許他們使用對話界面完成入住流程。這樣有助于減少等待時間并改善客人的整體入住體驗。

增加銷售機會：人工智能可以利用其對客人喜好和行為的了解，提出他們可能感興趣的額外服務和設施，為酒店增加銷售收入。

總體來說，人工智能的整合應用可以幫助酒店行業(yè)改善賓客體驗，提高效率和收益，減少員工的工作量。

#09

全球化：投資者將專注于全球化酒店投資，以滿足全球旅游需求。

盡管新冠疫情對文旅行業(yè)帶來了不小的打擊，近兩年，本土酒店在海外頻頻亮相，“本土酒店出?！痹俅纬蔀橐粋€備受關注的話題。

2022年7月，非繁城品作為錦江酒店（中國區(qū)）旗下酒店品牌，以“一城一面，誠意無限”為品牌理念，挖掘城市特色與文化魅力的中端品牌，韓國江陵寺沙川海灘店的開業(yè)，某一種程度上，代表錦江中端本土品牌，在海外市場的布局中扎下了一面耀眼的旗幟。

萬達酒店及度假村則與海外資產管理公司Beautyland Group就位于希臘雅典的GOLDEN COAST豪華酒店式公寓項目簽訂管理合作協(xié)議，項目計劃于2024年底揭幕運營。這標志著萬達酒店及度假村的輕資產運營管理模式，獲得了海外市場的又一次認可（2021年伊斯坦布爾萬達文華酒店的開業(yè)具有里程碑的意義）。

2020年，綠地酒店旅游集團成立海外運營中心，升級海外業(yè)務。至2022年，該集團的海外業(yè)務實現(xiàn)獨立經營，海外管理合同占比也達到45%。

在疫情之前，國際酒店市場無疑由頭部酒店集團的旗下的知名品牌所主導，但海外市場變幻莫測，新的洗牌正在進行。比起過去對于海外市場的陌生，本土酒店集團通過收購、合作等方式，與國際酒店品牌進行了數(shù)年的磨合，更在磨合中，實現(xiàn)了對國際市場的進一步了解。

#10

全息技術：全息技術將成為未來酒店投資的一個重點。

隨著近年來，全息投影技術的成熟以及沉浸式概念的爆火，一種全新的酒店——沉浸式酒店，開始在酒店行業(yè)嶄露頭角。

全息沉浸式酒店是利用全息投影、裸眼3D、投影融合等新技術，對傳統(tǒng)的酒店大堂、樓層走道、宴會廳、餐廳、客房內部等空間進行改造而成。例如在餐桌上融入全息投影技術，可以讓食客在就餐過程中，享受花朵、魚群、繁星等在盤間漾開的愜意場景，在虛幻與真實交際的空間，開啟“餐影”新時代。在酒店走廊或過道，設計能與人互動的地面投影，讓地面秒變動態(tài)海洋、錦簇花?！荒_踩上去，腳底還會生出相應的變化，極大增強顧客互動感，娛樂性、趣味性十足。酒店大堂墻面可以用全息投影來營造更生動的氛圍。而酒店客房，對于消費者來說是相對更私密的空間，沉浸式的體驗更為重要。利用全息技術可以隨時營造原始森林、海底世界、幽深城堡、浪漫花海、都市建筑、夜空繁星等場景，入住客人可根據(jù)自己的偏好選擇相對應的場景進行沉浸式體驗。

全息沉浸式酒店一個很重要的優(yōu)勢就是，它不像傳統(tǒng)的酒店那樣，更換裝修風格需要投入巨大的成本。沉浸式酒店想要更換風格，只需要更換軟件素材，不需要對實體空間進行改造，沒有工期限制、不會影響正常營業(yè)，卻完全可實現(xiàn)一個空間N種可能。伴隨全息技術的日趨成熟，其在酒店行業(yè)的應用必然會越來越廣泛